Defesas

Discente: WILLEN SILVA IGREJA

Título: “PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES POR LEVEDURAS Rhodotorula rubra, UTILIZANDO CAROÇO DE AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.) COMO SUBSTRATO PARA A FERMENTAÇÃO” 

Local: Apresentação remota

Data: 28/12/2020

Horário: 18:00 h

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientador

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Coorientadora

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Luiza Helena da Silva Martins (ISPA/UFRA) – Membro Externo

Discente: NATASHA CUNHA

Título: “DETERMINAÇÃO DE PARÂMETROS DE TRANSFERÊNCIA DE MASSA E DE PROPRIEDADES TERMODINÂMICAS NA SECAGEM DE Curcuma longa L. USANDO A TÉCNICA DE REFRACTANCE WINDOW”

Local: Apresentação remota

Data: 01/12/2020

Horário: 14:00 h

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientador

Profa. Dra. Geormenny Rocha dos Santos (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Patrícia Moreira Azoubel (DEQ/CT/UFPE) – Membro Externo

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno Suplente

Prof. Dr. Pedro Danilo de Oliveira (IFPA – Castanhal) – Membro Externo Suplente

Discente: EVELYN MAYUMI HANAWA KONAGANO

Título: “INFLUÊNCIA​ DO FUNGO Cladosporium​ cladosporioides NO ÍNDICE DE QUALIDADE E PERFIL AROMÁTICO DE SEMENTES DE CACAU (Theobroma​ cacao L.) FERMENTADAS” 

Local: Apresentação remota

Data: 17/11/2020

Horário: 14:30 h

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Coorientador

Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Luiza Helena da Silva Martins (ISPA/UFRA) – Membro Externo

Discente: IANÊ VALENTE PIRES

Título: “DESENVOLVIMENTO E APLICAÇÃO DE SOLVENTES EUTÉTICOS NATURAIS (NADES SEN) PARA A EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DA PITAIA (Hyloreceus costaricensis)”

Local: Apresentação remota

Data: 12/08/2020 

Horário: 14:30 h

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Coorientador

Profa. Dra. Geormenny Rocha dos Santos (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Hosiberto Batista de Sant'Ana (UFC) – Membro Externo

Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Junior (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno (Suplente)

Prof. Dr. Álvaro Silva Lima (UNIT) – Membro Externo (Suplente)

Discente: JHONATAS RODRIGUES BARBOSA

Título: “OBTENÇÃO DE EXTRATOS POLISSACARÍDICOS DO COGUMELO COMESTÍVEL Pleurotus ostreatus COM TECNOLOGIA DE FLUIDO SUPERCRÍTICO” 

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA 

Data: 13/03/2020

Horário: 15:00 h

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Junior (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientador

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Luiza Helena da Silva Martins (ISPA/UFRA) – Membro Externo

Discente: MAURICIO MADSON DOS SANTOS FREITAS

Título: “EXTRATO POLISSACARÍDICO DE COGUMELO Pleurotus ostreatus MELHORA AS PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DO FILME DE GELATINA DE PEIXE” 

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA 

Data: 19/02/2020

Horário: 09:00 h

Banca Examinadora:

Profa Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Profa. Dra. Maria Regina Sarkis Peixoto Joele (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Luiza Helena da Silva Martins (ISPA/UFRA) – Membro Externo

Discente: LUCELY NOGUEIRA DOS SANTOS

Título: “ADSORÇÃO DE COBRE (II) PRESENTE EM CACHAÇA UTILIZANDO QUITOSANA OBTIDA POR IRRADIAÇÃO MICRONDAS” 

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA 

Data: 27/02/2020

Horário: 09:00 h

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientador

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Alberdan Silva Santos (ICEN/UFPA) – Membro Externo

Discente: OSIENNE DE SOUSA FERREIRA

Título: “FERMENTAÇÃO DE CACAU (Theobroma cacao L.) CONDUZIDA COM LEVEDURAS DOS GÊNEROS SACHAROMYCES E PICHIA: QUALIDADE E PERFIL AROMÁTICO DAS AMÊNDOAS” 

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA 

Data: 11/10/2019 

Horário: 15:00 h

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA)– Orientador

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Dra. Márcia Gleice da Silva Souza (PPGBIOTEC/UFPA) – Membro Externo

Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Suplente

Profa. Dra. Eloisa  Helena de Aguiar Andrade (IQ/UFPA) – Membro Suplente

Discente: VANDERSON VASCONCELOS DANTAS

Título: “UTILIZAÇÃO DA REAÇÃO EM CADEIA DA POLIMERASE MULTIPLEX (mPCR) PARA DETECÇÃO DE FRAUDE E IDENTIFICAÇÃO DE Salmonella spp. EM AMOSTRAS DE CARNE BOVINA E BUBALINA”

Local: Sala de aula PPGCTA/UFPA

Data: 20/09/2019

Horário: 14:30 h

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Lucia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Profa. Dra. Carina Martins de Moraes (UFPA/Campus Castanhal) – Coorientadora

Profa. Dra. Maria Regina Sarkis Peixoto Joele (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

 Profa. Dra. Talita Bandeira Roos (UFPA/Campus Castanhal) – Membro Externo

Profa. Dra. Carla Cristina Guimaraes de Moraes (UFPA/Campus Castanhal) – Membro Externo

Discente: ANA PAULA DE SOUZA E SILVA

Título: AVALIAÇÃO DO TEOR DE ESPILANTOL NO CICLO DE CULTURA DE DUAS CULTIVARES DE Acmella oleracea (L.) R. K. Jansen EM EXTRATOS OBTIDOS POR EXTRAÇÃO SUPERCRÍTICA.

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA

Data: 10/12/2018

Horário: 14:00 h

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Raul Nunes De Carvalho Junior (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Orientador

Profa. Dra. Geormenny Rocha Dos Santos (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Membro Interno

Profa. Dra. Gracialda Costa Ferreira (UFRA) - Membro Externo 

Prof. Dr. Jose Carlos De Araújo Cardoso Filho (FEQ/ITEC/UFPA) - Membro Externo

Discente: MOZANIEL SANTANA DE OLIVEIRA

Título: “ESTUDO DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA E ATIVIDADES BIOLÓGICAS DE ÓLEOS ESSENCIAIS DE Piper divaricatum, Syzygium aromaticum e Siparuna guianessis”

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA  

Data: 17/12/2018  

Horário: 10:00 h

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Júnior (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientador

Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Eloisa Helena de Aguiar Andrade (ICEN/UFPA) – Membro Externo

Prof. Dr. Daniel Santiago Pereira (EMBRAPA-CPATU) – Membro Externo

Discente: WAGNER BARRETO DA SILVA.

Título: “Avaliação da Capacidade Antimicrobiana de Biofilmes de Proteínas Miofibrilares e de Gelatina de Dourada (Brachyplatysoma roussauxii) com Adição de Óleo de Cravo (Eugenia caryophyllata)"

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA

Data: 18/09/2017

Horário: 14:30 h

Banca Examinadora

Profa. Dra. Lúcia De Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Profa. Dra. Consuelo Lúcia Sousa de Lima (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Coorientadora

Profa. Dra. Maria Regina Sarkis Peixoto Joele (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno 

Prof. Dr. Eder Augusto Furtado Araújo (FEA/ITEC/UFPA) – Membro Externo

Discente: YASMIN CAROLINE NÓVOA SAKURAI.

Título: “DESENVOLVIMENTO DE MASSA ALIMENTÍCIA SECA, SEM GLÚTEN COM FÉCULA DE MANDIOCA (Manihot esculenta Crantz), FARINHA DE PUPUNHA (Bactris gasipaes kunth) E LINHAÇA (Linum usitatissimum L.)"

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA

Data: 15/02/2017

Horário: 10:00 h

Banca Examinadora

Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno 

Profa. Dra. Edna Regina Amante (UFSC) – Membro Externo