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O discente de Doutorado do PPGCTA/UFPA, Matheus Yuri de Oliveira Rosa, iniciou, em outubro de 2026, seu período de Doutorado-Sanduíche na Universidade de Coimbra, em Portugal. A mobilidade acadêmica, financiada pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES), tem previsão de encerramento em julho de 2027.

O estágio, está sendo supervisionado, em Portugal, pela Profa. Dra. Mara Elga Medeiros Braga  e, no Brasil, pelo orientador Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues.

A discente de Doutorado do PPGCTA/UFPA, Viviane Vasconcelos Garcia, iniciou, em 27 de setembro de 2026, seu período de Doutorado-Sanduíche na Universidade de Coimbra, em Portugal. A mobilidade acadêmica, financiada pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES), tem previsão de encerramento em fevereiro de 2027.

Durante o estágio, desenvolverá estudos com extratos de bacuri (Platonia insignis) e piquiá (Caryocar villosum), obtidos por extração supercrítica com CO₂ na UFPA. A pesquisa contempla análises cromatográficas e espectroscópicas, além de ensaios antioxidantes e biológicos in vitro, visando à caracterização dos compostos bioativos. O trabalho é supervisionado, em Portugal, pelo Prof. Dr. Hermínio C. de Sousa e, no Brasil, pelo orientador Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Júnior.

Marcelly Cristine Soares Almeida, egressa do PPGCTA/UFPA, é a primeira autora de um artigo publicado na revista Processes (MDPI) sobre a extração de carotenoides da polpa de tucumã utilizando ultrassom e líquidos iônicos próticos. O estudo contribui para a investigação de alternativas aos solventes orgânicos convencionais e para a valorização da biodiversidade amazônica. O trabalho tem entre os coautores os Professores Renan Campos Chisté (PPGCTA/UFPA) e Geormenny Rocha dos Santos (FEA/UFPA) e conta com a parceria da Profa. Veridiana Vera de Rosso (UNIFESP).

Confira o artigo completo:  http://dx.doi.org/10.3390/pr14213460

A Coordenação do PPGCTA/UFPA parabeniza, com muita alegria, a Profa. Maria Beatriz de Abreu Glória pela conquista do título de Professora Emérita da UFMG!

Esta merecida homenagem reconhece uma trajetória de dedicação à ciência, ao ensino e à formação de pesquisadores, com contribuições valiosas para a Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Sua trajetória profissional, marcada pela competência, pelo compromisso e pela generosidade na partilha do conhecimento, é motivo de admiração e um exemplo que inspira todos nós.

Querida professora, receba o carinho e o reconhecimento de toda a comunidade do PPGCTA. É uma honra contar com sua colaboração e celebrar esta conquista tão especial! 👏✨

Os professores Antonio Manoel e Luiza Melller representaram o Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA) na 33ª Jornada de Jovens Pesquisadores, realizada na Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). A participação ocorre por meio da RedeClima e do Programa CAPES Global, fortalecendo a cooperação científica e o intercâmbio de conhecimentos entre instituições de ensino e pesquisa.