Defesas Dissertação de Mestrado 2017

Discente: YASMIN CAROLINE NÓVOA SAKURAI.

Título: “DESENVOLVIMENTO DE MASSA ALIMENTÍCIA SECA, SEM GLÚTEN COM FÉCULA DE MANDIOCA (Manihot esculenta Crantz), FARINHA DE PUPUNHA (Bactris gasipaes kunth) E LINHAÇA (Linum usitatissimum L.)"

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA

Data: 15/02/2017

Horário: 10:00 h

Banca Examinadora

Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Edna Regina Amante (UFSC) – Membro Externo

Discente: JEAN AQUINO DE ARAÚJO

Título: “IDENTIFICAÇÃO MOLECULAR E POTENCIAL ENZIMÁTICO DE FUNGOS FILAMENTOSOS ISOLADOS DA FERMENTAÇÃO DE CACAU NA AMAZÔNIA"

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA

Data: 20/02/2017

Horário: 14:30 h

Banca Examinadora

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Coorientador

Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Hamilton Mendes De Figueiredo (FEA/ITEC/UFPA) - Membro Externo

Profa. Dra. Silvia Helena Marques da Silva (Instituto Evandro Chagas) – Membro Externo

Discente: ERIC CÉSAR MANO MESQUITA.

Título: “USO DE PROCESSO ENZIMÁTICO VISANDO A OBTENÇÃO DE CAROTENOIDES DA TORTA RESIDUAL DE DENDÊ"

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA

Data: 22/02/2017

Horário: 9:00 h

Banca Examinadora

Profa. Dra. Nádia Cristina Fernandes Corrêa (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Marilena Emmi Araújo (PPGEQ/ITEC/UFPA) - Membro Externo

Profa. Dra. Vanessa Albres Botelho Amorim Furtado (FEA /ITEC/UFPA) - Membro Externo

Discente: RENAN ARAÚJO SIQUEIRA TUPINAMBÁ

Título: “IMPREGNAÇÃO SUPERCRÍTICA DE CAROTENOIDES DA TORTA DO MESOCARPO DO DENDÊ (Elaeis guineenses) NA FARINHA DE MANDIOCA (Manihot esculenta Crantz) ”

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA

Data: 22/02/2017

Horário: 14:30 h

Banca Examinadora

Profa. Dra. Nádia Cristina Fernandes Corrêa (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Profa. Dra. Ana Vânia Carvalho (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Marilena Emmi Araújo (PPGEQ/ITEC/UFPA) - Membro Externo

Discente: YAMILA FERNANDES MOTA ALVES

Título: “CARACTERIZAÇÃO MOLECULAR E POTENCIAL ENZIMÁTICO DE LEVEDURAS ISOLADAS DA FERMENTAÇÃO DE CACAU NA AMAZÔNIA"

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA

Data: 23/02/2017

Horário: 14:30 h

Banca Examinadora

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Membro Interno

Profa. Dra. Silvia Helena Marques da Silva (Instituto Evandro Chagas) – Membro Externo

Discente: LORENA LIMÃO VIEIRA

Título: "Adição de Ácido Esteárico e Surfactante em Biofilmes Elaborados com Proteínas Miofibrilares Obtidos de Corvina (Micropogonias furnieri)"

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA

Data: 03/03/2017

Horário: 10:30 h

Banca Examinadora

Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Profa. Dra. Maria Regina Sarkis Peixoto Joele (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Eder Augusto Furtado Araújo (FEA/ITEC/UFPA) – Membro Externo

Discente: VICTOR HUGO ALVES DO NASCIMENTO

Título: "DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS COM CAPACIDADE ANTIMICROBIANA DOS EXTRATOS DE FOLHAS DE MURUCIZEIRO (BYRSONIMA CRASSIFOLIA) E INGAZEIRO (INGA EDULIS)”

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA

Data: 03/03/2017

Horário: 9:30 h

Banca Examinadora

Profa. Dra. Consuelo Lúcia Sousa de Lima (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Profa. Dra. Maria Regina Sarkis Peixoto Joele (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Cintya de Oliveira Souza (IEC/Instituto Evandro Chagas) – Membro Externo

Prof. Dr. Jesus Nazareno Silva De Souza (FEA/ITEC/UFPA) - Membro Externo

Discente: ADRIANE ROSÁRIO DO LAGO

Título: “Extração de Antocianinas do Açaí (Euterpe oleracea) em Sistemas Aquosos Bifásicos Formados por Etanol e Sulfato de Amonio”

Local: Sala de Conferência CTIC/UFPA

Data: 07/03/2017

Horário: 9:30 h

Banca Examinadora

Profa. Dra. Geormenny Rocha Dos Santos (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Orientadora

Profa. Dra. Nádia Cristina Fernandes Correa (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Coorientadora

Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Silvana Mattedi e Silva (PPEQ/UFBA) - Membro Externo

Prof. Dr. Raul Nunes De Carvalho Junior (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Membro Suplente

Prof. Dr. Jesus Nazareno Silva De Souza (FEA/ITEC/UFPA) - Membro Suplente

Discente: FERNANDA WARISS FIGUEIREDO BEZERRA

Título: “TRANSESTERIFICAÇÃO DO ÓLEO RESIDUAL DAS FIBRAS PRENSADAS DE PALMA (Elaeis guineensis Jacq) VIA ETANOL SUPERCRÍTICO E COSSOLVENTE ”

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA

Data: 07/03/2017

Horário: 9:30 h

Banca Examinadora

Prof. Dr. Raul Nunes De Carvalho Junior (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Orientador

Profa. Dra. Geormenny Rocha Dos Santos (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Membro Interno

Profa. Dra. Marilena Emmi Araújo (PPGEQ/ITEC/UFPA) - Membro Externo

Discente: WAGNER BARRETO DA SILVA

Título: “Obtenção de Biofilme de Proteínas Miofibrilares e Gelatina de Dourada (Brachyplatysoma roussauxii) com Adição de Óleo de Alho (Allium sativum) como Antimicrobiano ”

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA

Data: 17/03/2017

Horário: 14:30 h

Banca Examinadora

Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Profa. Dra. Consuelo Lúcia Sousa de Lima (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Coorientadora

Profa. Dra. Maria Regina Sarkis Peixoto Joele (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Eder Augusto Furtado Araújo (FEA/ITEC/UFPA) – Membro Externo

Discente: SERGIO HENRIQUE BRABO DE SOUSA

Título: “Composição Fenólica e Capacidade Antioxidante de Frutos de Acessos de Oenocarpus distichus Mart.”

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA

Data: 21/03/2017

Horário: 14:00 h

Banca Examinadora

Profa. Dra. Ana Vânia Carvalho (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Profa. Dra. Rafaella de Andrade Mattietto (EMBRAPA) – Coorientadora

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Kelly das Graças Fernandes Dantas (FEQ/UFPA) – Membro Externo

Discente: RAIANE VIEIRA CARDOSO

Título: “Estudo da Variação de Compostos Bioativos e Capacidade Antioxidante de Pimentas Cumari-do-Pará (Capsicum chinense Jacq.) em Diferentes Estádios de Maturação e Locais de Colheita”

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA

Data: 23/03/2017

Horário: 09:30 h

Banca Examinadora

Prof. Dr. Antonio Manoel Da Cruz Rodrigues (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Orientador

Profa. Dra. Ana Vânia Carvalho (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Membro Interno

Prof. Dr. José Otavio Carrera Silva Junior (PPGCF/ICS/UFPA) - Membro Externo

Discente: JOSEANE CRISTINA PINHEIRO POMBO

Título: “OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE SECAGEM DA POLPA DE CUPUAÇU EM SPRAY DRYER"

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA

Data: 28/03/2017

Horário: 14:30 h