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No dia 10/11, durante o 30º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos – CBCTA 2026, em Salvador (BA), o egresso do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA/UFPA), Dr. Enrique Pino-Hernández, ministrou a palestra “Ecossistemas de Inovação Alimentar no Centro de Portugal: Infraestruturas Colaborativas para a Transferência de Tecnologia e Pré-Industrialização”. 

A participação reforça a atuação internacional dos egressos do PPGCTA e a contribuição do Programa para a formação de pesquisadores com inserção em redes de inovação alimentar no Brasil e no exterior. 

No dia 10 de novembro, em Salvador (BA), durante o 30º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos – CBCTA 2026, ocorreu a sessão temática “Biodiversidade, soberania alimentar e ciência dos alimentos para o desenvolvimento nacional”

Um dos destaques foi a apresentação da Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (UFPA), com o tema “Biodiversidade Amazônica x soberania alimentar”, trazendo importantes reflexões sobre o potencial da biodiversidade regional e sua valorização por meio da Ciência e Tecnologia de Alimentos.

O doutorando Renato Meireles dos Santos, sob orientação da Profa. Dra. Kelly Dantas, está representando o Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA/UFPA) no CBCTA 2026 – Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, realizado em Salvador - Bahia.

Reconhecido como um importante espaço de discussão e divulgação científica para a área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, o congresso reúne pesquisadores, professores, estudantes e profissionais para compartilhar resultados de pesquisas, debater avanços científicos e tecnológicos e discutir desafios e perspectivas do setor. O evento também favorece o intercâmbio de experiências e o estabelecimento de parcerias entre instituições, contribuindo para o desenvolvimento e a inovação na área.

Parabenizamos o discente pela participação e desejamos uma excelente experiência de aprendizado, troca de conhecimentos e compartilhamento de pesquisas, contribuindo para o fortalecimento da ciência e da divulgação científica.

De 9 a 13 de novembro de 2026, a Universidade Federal do Pará sediará o Workshop on Renewable Energies, Nanotechnology and Sustainability (WREN 2026), no auditório da Faculdade de Química, Campus do Guamá, em Belém.

Com o tema “Inteligência Artificial aplicada aos materiais e à sustentabilidade”, o evento reunirá pesquisadores brasileiros e internacionais para discutir energias renováveis, nanotecnologia e novos materiais, destacando o papel da ciência no desenvolvimento de tecnologias que contribuam para a eficiência energética e a redução dos impactos ambientais.

O PPGCTA convida sua comunidade acadêmica a participar e ampliar o diálogo sobre sustentabilidade e inovação, temas que também inspiram avanços na Ciência e Tecnologia de Alimentos, como o aproveitamento de resíduos e o desenvolvimento de processos mais eficientes.

A programação será realizada em inglês, com palestras, seminários e apresentações de pôsteres. As inscrições e submissões de trabalhos seguem abertas até 6 de novembro de 2026.

Confira a programação e participe: Site oficial do WREN 2026.

PROCESSO SELETIVO PARA BOLSISTA DO PROGRAMA INSTITUCIONAL DE PÓS-DOUTORADO (PIPD/CAPES) DO PPGCTA/ITEC/UFPA, conforme o Edital PPGCTA Nº 04/2026 

Edital PPGCTA Nº 04/2026 - Bolsa Pós-Doutorado PIPD CAPES RETIFICADO (versão .pdf)

Edital PPGCTA Nº 04/2026 - Bolsa Pós-Doutorado PIPD CAPES RETIFICADO (versão .doc)

Edital PPGCTA Nº 04/2026 - Bolsa Pós-Doutorado PIPD CAPES (versão .pdf)

Edital PPGCTA Nº 04/2026 - Bolsa Pós-Doutorado PIPD CAPES (versão .doc)

O PPGCTA celebra a publicação de capítulo de livro pela Editora Elsevier, de autoria do discente de mestrado Leonardo Victor Gomes de Melo e orientado pelo docente permanente do programa, Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Junior. O capítulo aborda a aplicação da tecnologia supercrítica para a extração de polissacarídeos, incluindo princípios da técnica, vantagens e os potenciais de obtenção de polissacarídeos bioativos e de aplicação nas indústrias alimentícia e farmacêutica.

Acesso aqui

A discente de Doutorado do PPGCTA/UFPA, Juliana Guimarães da Silva, iniciou, em 25 de setembro de 2026, seu período de Doutorado-Sanduíche na Universidade de Birmingham, Reino Unido. A mobilidade acadêmica, financiada pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES), tem previsão de encerramento em março de 2027.

O estágio, está sendo supervisionado, no Reino Unido, pelo Prof. Dr. Taghi Miri e, no Brasil, pelo orientador Prof. Dr. Gustavo Araujo Pereira.

O discente de Doutorado do PPGCTA/UFPA, Matheus Yuri de Oliveira Rosa, iniciou, em outubro de 2026, seu período de Doutorado-Sanduíche na Universidade de Coimbra, em Portugal. A mobilidade acadêmica, financiada pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES), tem previsão de encerramento em julho de 2027.

O estágio, está sendo supervisionado, em Portugal, pela Profa. Dra. Mara Elga Medeiros Braga  e, no Brasil, pelo orientador Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues.

A discente de Doutorado do PPGCTA/UFPA, Viviane Vasconcelos Garcia, iniciou, em 27 de setembro de 2026, seu período de Doutorado-Sanduíche na Universidade de Coimbra, em Portugal. A mobilidade acadêmica, financiada pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES), tem previsão de encerramento em fevereiro de 2027.

Durante o estágio, desenvolverá estudos com extratos de bacuri (Platonia insignis) e piquiá (Caryocar villosum), obtidos por extração supercrítica com CO₂ na UFPA. A pesquisa contempla análises cromatográficas e espectroscópicas, além de ensaios antioxidantes e biológicos in vitro, visando à caracterização dos compostos bioativos. O trabalho é supervisionado, em Portugal, pelo Prof. Dr. Hermínio C. de Sousa e, no Brasil, pelo orientador Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Júnior.

Marcelly Cristine Soares Almeida, egressa do PPGCTA/UFPA, é a primeira autora de um artigo publicado na revista Processes (MDPI) sobre a extração de carotenoides da polpa de tucumã utilizando ultrassom e líquidos iônicos próticos. O estudo contribui para a investigação de alternativas aos solventes orgânicos convencionais e para a valorização da biodiversidade amazônica. O trabalho tem entre os coautores os Professores Renan Campos Chisté (PPGCTA/UFPA) e Geormenny Rocha dos Santos (FEA/UFPA) e conta com a parceria da Profa. Veridiana Vera de Rosso (UNIFESP).

Confira o artigo completo:  http://dx.doi.org/10.3390/pr14213460