Discente: SUELEM PAIXÃO DA SILVA
Título: “Produção de Cerveja Artesanal com baixo Teor Alcoólico adicionada de Extrato de Jambú (Acmella oleracea) Extraído por Fluido Supercrítico”
Orientador: Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira
Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA
Data: 28/11/2019
Horário: 14:30 h
Discente: WILLEN SILVA IGREJA.
Título: “Produção de carotenoides por leveduras Rhodotorula rubra, utilizando caroço de açaí (Euterpe oleracea Mart.) como substrato para a fermentação.”
Orientador: Prof. Dr. Renan Campos Chisté
Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA
Data: 01/10/2019
Horário: 15:00 h
Discente: IANÊ VALENTE PIRES.
Título: “APLICAÇÃO DE SOLVENTES EUTÉTICOS NATURAIS (NADES) NA EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DA PITAIA (Hyloreceus costaricensis).”
Orientadora: Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva
Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA
Data: 30/09/2019
Horário: 14:30 h
Discente: JAQUELINE DE FÁTIMA CABRAL MORAES
Título: “ESTUDO DO PROCESSO DE PRESERVAÇÃO DAS FOLHAS DA MADIOCA E DA OBTENÇÃO DE CONCENTRADOS PROTÉICOS POR DIFERENTES VIAS”
Orientador: Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena
Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA
Data: 27/08/2019
Horário: 09:00 h
Discente: ANA CAROLINE PEREIRA DA SILVA.
Título: “REVESTIMENTO E FILME BIODEGRADÁVEL DE GELATINA DE PEIXE E ÓLEO DE AÇAÍ: EFEITO DA APLICAÇÃO NA QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE TOMATE.”
Orientadora: Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço
Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA
Data: 23/08/2019
Horário: 14:30 h
Discente: CLEIDIANE DA SILVA ARAÚJO
Título: “GELATINA DE PEIXE DESIDRATADA POR DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM E DESODORIZADA POR TECNOLOGIA SUPERCRÍTICA E ADSORÇÃO PARA ELABORAÇÃO DE BALA DE GOMA”
Orientadora: Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço
Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA
Data: 23/08/2019
Horário: 09:00 h
Discente: ANA PAULA ROCHA CAMPOS
Título: “BLEND DE CAMU-CAMU (Myrciaria dúbia) E JAMBOLÃO (Syzygium cumini Lamarck): ESTABILIDADE, ACEITAÇÃO SENSORIAL E MICROENCAPSULAÇÃO POR SPRAY DRYING”
Orientador: Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena
Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA
Data: 22/08/2019
Horário: 09:00 h
Discente: FRANCÍLIA CAMPOS DE SIQUEIRA
Título: “Arrabidaea chica (Humb. & Bonpl.) Verlot: IDENTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE”
Orientadora: Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes
Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA
Data: 21/08/2019
Horário: 09:00 h
Discente: DEUSA DO SOCORRO TEIXEIRA COSTA
Título: "POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE COMPOSTOS BIOATIVOS DA CHICÓRIA (Eryngium foetidum L.) POR MÉTODOS QUÍMICOS E CELULARES (in vitro) "
Orientadora: Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes
Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA
Data: 20/08/2019
Horário: 14:00 h
Discente: FLÁVIA CRISTINA SEABRA PIRES
Título: "APLICAÇÃO DA TECNOLOGIA SUPERCRÍTICA NO DESENVOLVIMENTO DE SUPLEMENTO ALIMENTAR A BASE DE EXTRATO DE MURICI (Byrsonima crassifolia) "
Orientador: Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Junior
Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA
Data: 20/08/2019
Horário: 09:00 h
Discente: FRANCIELLEN SANTOS BARROS
Título: "ESTUDO DA ESTABILIDADE DA POLPA DESENGORDURADA E DO ÓLEO DE AÇAÍ (Euterpe oleracea) OBTIDO POR CO2 SUPERCRÍTICA"
Orientador: Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Junior
Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA
Data: 19/08/2019
Horário: 09:00 h
Discente: MAURICIO MADSON DOS SANTOS FREITAS
Título: "ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE FILME DE GELATINA DE PEIXE COM POLISSACARÍDEO EXTRAÍDO DE COGUMELO Pleurotus ostreatus"
Orientadora: Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço
Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA
Data: 16/08/2019
Horário: 15:00 h
Discente: JÁIRA THAYSE SOUZA BATISTA
Título: “UTILIZAÇÃO DE DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM E DESODORIZAÇÃO POR FLUIDO SUPERCRITICO DE PROTEÍNAS MIOFIBRILARES DE RESÍDUOS DE PEIXE PARA ELABORAÇÃO DE FILMES BIODEGRADÁVEIS”
Orientadora: Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço
Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA
Data: 16/08/2019
Horário: 09:30 h
Discente: EVELYN MAYUMI HANAWA KONAGANO
Título: “Influência do Fungo Cladosporium cladosporioides no Índice de Qualidade e Perfil Aromático de Sementes de Cacau (Theobroma cacao L.) Fermentadas”
Orientadora: Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes
Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA
Data: 16/08/2019
Horário: 09:30 h
Discente: JHONATAS RODRIGUES BARBOSA
Título: “Extração de polissacarídeos do cogumelo Pleurotus ostreatus obtidos com CO2 supercritico e água como cossolvente”
Orientadora: Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Júnior
Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA
Data: 14/08/2019
Horário: 09:00 h
Discente: GLEICE VASCONCELOS DA SILVA PEREIRA
Título: “Avaliação das propriedades reológicas e tecnológicas e interações moleculares de filmes biodegradáveis de proteína miofibrilar de pescada amarela (Cynoscion acoupa), amido de mandioca (Manihot esculenta) e ácidos graxos e estudo da aplicabilidade como recobrimento de mamão (Carica papaya L.)”
Orientadora: Profa. Dra. Maria Regina Sarkis Peixoto Joele
Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA
Data: 12/08/2019
Horário: 09:00 h
Discente: LÍVIA MARTINS COSTA E SILVA
Título: “EFEITO DA INGESTÃO DE ÓLEOS AMAZÔNICOS EM PACIENTES COM SÍNDROME METABÓLICA”.
Orientadora: Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva
Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA
Data: 27/06/2019
Horário: 09:00 h
Discente: ANANDA LEÃO DE CARVALHO LEHALLE
Título: “MANIVA COZIDA: AVALIAÇÃO DO PROCESSAMENTO E PROPOSTA DE UMA ETAPA DE DETOXIFICAÇÃO”.
Orientadora: Profa. Dra. Consuelo Lúcia Sousa de Lima
Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA
Data: 30/05/2019
Horário: 14:30 h
Discente: MARCILENE PAIVA DA SILVA
Título: “Extração Supercrítica da Polpa de Açaí (Euterpe oleracea): Determinação de Compostos Bioativos, Solubilidade e Modelagem da Cinética de Transferência de Massa”.
Orientador: Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Júnior
Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA
Data: 21/02/2019
Horário: 09:00 h
Discente: LUCELY NOGUEIRA DOS SANTOS
Título: “OTIMIZAÇÃO DA DESACETILAÇÃO DE QUITOSANA ASSISTIDA POR IRRADIAÇÃO MICRO-ONDAS E AVALIAÇÃO DE SUA CAPACIDADE DE ADSORÇÃO DE ÍONS Cu(II) DA CACHAÇA”.
Orientador: Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira
Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA
Data: 27/02/2019
Horário: 14:00 h