O prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Junior, docente responsável pelo Laboratório de Extração do PPGCTA, falou em entrevista a TV Unama sobre a aplicação da tecnologia supercrítica para obtenção de compostos bioativos do açaí. A utilização desta tecnologia de ponta agrega valor ao produto e contribui para o desenvolvimento direto da cadeia produtiva do açaí no Estado do Pará. Veja a entrevista completa aqui.