Discente: RAFAELA VALENTE DE FREITAS (Mestrado)
Título: "Estabilidade de compostos bioativos do açafrão da terra (Curcuma longa L.) durante a secagem convectiva”
Orientador: Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 31/10/2024
Hora: 09:00
Link da apresentação: https://meet.google.com/agu-dhig-hrt
Discente: MARCUS JOSÉ RODRIGUES RIBEIRO (Mestrado)
Título: “Avaliação da Qualidade do Leite Humano: Teor calórico, Acidez e Análise Microbiológica antes e após Pasteurização e Armazenamento em um Banco de Leite de referência na Amazônia Oriental”
Orientadora: Profa. Dra. Consuelo Lúcia Sousa de Lima (PPGCTA/UFPA)
Coorientadora: Dra. Pilar Maria de Oliveira Moraes
Local: SALA DE AULA PPGCTA
Data: 25/10/2024
Hora: 15:00
Discente: ADRIANE GOMES DA SILVA (Mestrado)
Título: "PRÉ-TRATAMENTO FÍSICO DO SABURÁ DA ABELHA NATIVA (Scaptotrigona depilis) PARA EFICIÊNCIA NA EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS.”
Orientador: Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Júnior (PPGCTA/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 15/10/2024
Hora: 09:00
Link da apresentação: https://meet.google.com/uds-kwoc-chs
Discente: JULIANA LÍGIA PICANÇO MACHADO (Mestrado)
Título: "Carotenoides da casca do tucumã (Astrocaryum vulgare): aplicação como corante e antioxidante natural e determinação da bioacessibilidade (in vitro) em sistema-modelo de manteiga.”
Orientador: Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 26/09/2024
Hora: 14:00
Link da apresentação: https://meet.google.com/beb-
Discente: JHEYMYSON DE SOUSA CUNHA (Mestrado)
Título: “INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE EXTRATO ANTOCIÂNICO DA CASCA DO MANGOSTÃO NA PRODUÇÃO DE HIDROMEL DE MELÍPONA”
Orientador: Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/UFPA)
Coorientador: Dr. Elivaldo Nunes Modesto Júnior
Local: Apresentação remota
Data: 24/09/2024
Hora: 14:30
Link da apresentação: QUALIFICAÇÃO FECHADA
Discente: GLEICYANE KELLY DE SOUZA ALEIXO (Mestrado)
Título: "BIOACESSIBILIDADE IN VITRO DE CAROTENÓIDES EM FARINHAS DO FRUTO PUPUNHA (Bactris gasipaes Kunth)”
Orientadora: Profa. Dra. Kelly das Graças Fernandes Dantas (PPGCTA/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 30/08/2024
Hora: 14:00
Link da apresentação: meet.google.com/hat-azdo-omd
Discente: ANA LAURA PINTO GUIMARÃES (Mestrado)
Título: "Filme biodegradável produzido com pectina de casca de cacau (Theobroma cacao L.) adicionado de extrato de carotenoides de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.)”
Orientador: Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 23/08/2024
Hora: 14:00
Link da apresentação: https://meet.
Discente: YASMIN SILVA LEMOS (Mestrado)
Título: "otimização da extração de fração lipídica de açaí (Euterpe oleracea, mart.) tipo branco, por extração com solventes “verdes”, assistida por ultrassom de média e alta potência.”
Orientadora: Profa. Dra. Orquídea Vasconcelos dos Santos (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Coorientadora: Profa. Dra. Bárbara Elisabeth Teixeira Costa (UFF)
Local: Apresentação remota
Data: 19/08/2024
Hora: 15:00
Link da apresentação:
Discente: JACKELINE MENDES PEREIRA RODRIGUES (Mestrado)
Título: “ESTUDO DO EFEITO DO PROCESSO DE SECAGEM NA QUALIDADE DO CAMAPU (Physalis angulata) E CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum). ”
Orientadora: Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 16/08/2024
Hora: 14:00
Link da apresentação:
Discente: GABRIELA VIEIRA PANTOJA (Mestrado)
Título: "BIOATIVIDADE DE PEPTÍDEOS PROVENIENTES DE BIOMASSAS DE OLEAGINOSAS AMAZÔNICAS DESCARTADAS COMO RESÍDUO INDUSTRIAL APÓS EXTRAÇÃO DE ÓLEO”
Orientadora: Profa. Dra. Luiza Helena da Silva Martins (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Co-orientador: Dr .Gustavo Guadagnucci Fontanari (UFRA)
Local: Apresentação remota
Data: 16/08/2024
Hora: 09:30
Link da apresentação: https://meet.google.
Discente: ANA JÉSSICA DA SILVA COSTA (Mestrado)
Título: "COMPOSIÇÃO QUÍMICA E CAPACIDADE ANTIMICROBIANA DA ESPÉCIE HIBISCUS SABDARIFFA L.”
Orientadora: Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Co-orientadora: Dra. Luciane do Socorro Nunes dos Santos Brasil (UEPA)
Local: Apresentação remota
Data: 14/08/2024
Hora: 09:00
Link da apresentação:
Discente: LUCELY NOGUEIRA DOS SANTOS (Doutorado)
Título: "Obtenção de concentrado de ácidos graxos, a partir da hidrólise de óleos vegetais catalisado por lipases de Fusarium concentricum”
Orientador: Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Co-orientador: Prof. Dr. Alex Fernando De Almeida (FEA/UFT)
Local: Apresentação remota
Data: 13/08/2024
Hora: 14:00
Link da apresentação: meet.google.com/kjk-geaj-fiq
Discente: VANESSA ALFAIA MARTINS (Mestrado)
Título: "SECAGEM DE FILÉ DE Hypophthalmus edentatus POR REFRACTANCE WINDOW COM APLICAÇÃO DE MÉTODOS NÃO CONVENCIONAIS NO PRÉ PROCESSAMENTO DA AMOSTRA”
Orientador: Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 12/08/2024
Hora: 09:30
Link da apresentação: meet.google.com/vgg-jmxb-pni
Discente: LUIZ FELIPE MONTEIRO DA SILVA (Mestrado)
Título: EFEITOS DA GERMINAÇÃO SOBRE A COMPOSIÇÃO QUÍMICA DAS SEMENTES DO AÇAÍ (Euterpe oleraceae)
Orientadora: Profa. Dra. Edna Regina Amante (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 07/08/2024
Hora: 14:00
Link da apresentação: meet.google.com/wgw-gkvo-bbw
Discente: AMANDA DE SOUSA LOIOLA (Mestrado)
Título: "ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE SOLVENTES EUTÉTICOS PROFUNDOS NATURAIS (NADES) E APLICAÇÃO NA EXTRAÇÃO DE CAROTENÓIDES DA POLPA DO TUCUMÃ DO PARÁ (Astrocaryum vulgare Mart.)”
Orientador: Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 02/08/2024
Hora: 14:30
Link da apresentação: meet.google.com/jiq-aftd-mhi
Discente: JULIANA GUIMARÃES DA SILVA (Mestrado)
Título: "ESTUDO PARA OBTENÇÃO DE CONCENTRADO PROTEICO DO ORA-PRO-NÓBIS (Pereskia aculeata Mill.)”
Orientadora: Profa. Dra. Orquídea Vasconcelos dos Santos (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 20/06/2024
Hora: 08:00
Link da apresentação: meet.google.com/cdw-exqd-eao
Discente: GISELLE CRISTINE MELO AIRES (Doutorado)
Título: "Estudo e Aplicação dos Extratos Bioativos de Macaúba (Acrocomia aculeata) via Extração Supercrítica”
Orientador: Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Júnior (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 07/05/2024
Hora: 14:30
Link da apresentação: meet.google.com/ncu-xvdp-cys
Discente: BRUNO ALVES NOGUEIRA (Doutorado)
Título: "Compostos bioativos e propriedades biológicas (in vitro e in silico) de bacuri-pari (Garcinia macrophylla Mart.)”
Orientador: Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Coorientador: Prof. Dr. Alberdan Silva Santos (PPGQ/ICEN/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 08/04/2024
Hora: 15:00
Link da apresentação: https://meet.google.com/tsy-
Discente: ADRIANE GOMES DA SILVA (Mestrado)
Título da Dissertação: "EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DE AMOSTRA DE PÓLEN DA ABELHA CANUDO (Scaptotrigona depilis), USANDO FLUIDO SUPERCRITICO”
Orientador: Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Junior (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 25/03/2024
Hora: 14:00
Link da apresentação: https://meet.google.com/xgf-rmzq-ori
Discente: JHONATAS RODRIGUES BARBOSA (Doutorado)
Título da Tese: "Um novo protocolo para extração de gelatina de peixe e aplicação da gelatina em revestimentos híbridos usando reações de reticulação.”
Orientadora: Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Coorientadora: Profa. Dra. Luiza Helena da Silva Martins (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 07/03/2024
Hora: 15:00
Link da apresentação: https://meet.google.com/cqp-sedi-zyb
Discente: ROSANE PATRICIA FERREIRA CHAVES (Doutorado)
Título da Tese: "ESTABILIDADE DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM FOLHAS SECAS, INFUSÃO E ÓLEO ESSENCIAL MICROENCAPSULADO DE MANJERICÃO ROXO (Ocimum basilicum L.)”
Orientador: Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Coorientadora: Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 26/02/2024
Hora: 09:00
Link da apresentação: meet.google.com/psc-gmnp-xyu