Discente: RAÍRA SÁ DE BRITO
Título da Tese: “ESTUDO DA INFLUÊNCIA DE NANO-PARTICULAS E DO EXTRATO ETANOLICO DE PRÓPOLIS NO DESENVOLVIMENTO E PROPRIEDADES DE FILMES ATIVOS”
Orientadora: Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 16/12/2022
Hora: 09:30
Link da apresentação: https://meet.google.com/nup-
Discente: YASMIN CAROLINE NOVOA SAKURAI
Título da Tese: “APLICAÇÃO DE SOLVENTES EUTÉCTICOS PROFUNDOS NATURAIS PARA EXTRAÇÃO E DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS PRESENTES EM ARAÇÁ-BOI (Eugenia stipitata). ”
Orientador: Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 15/12/2022
Hora: 09:00
Link da apresentação: https://meet.
Discente: DAYALA ALBUQUERQUE DA SILVA
Título da Tese: “ÓLEOS E GORDURAS DA AMAZÔNIA: PRODUÇÃO DE BASES LIPÍDICAS ESPECIAIS POR INTERESTERIFICAÇÃO ENZIMÁTICA E PREDIÇÃO DAS PROPRIEDADES FÍSICAS. ”
Orientadora: Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 14/12/2022
Hora: 09:00
Link da apresentação: https://meet.google.com/osu-
Discente: ELIVALDO NUNES MODESTO JÚNIOR
Título da Tese: “ESTABILIDADE DOS COMPOSTOS BIOATIVOS DA GRUMIXAMA (Eugênia brasiliensis): PRODUÇÃO DE MICROCÁPSULAS E APLICAÇÃO TECNOLÓGICA”
Orientador: Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Coorientador: Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 06/12/2022
Hora: 14:00
Link da apresentação: meet.google.com/mib-mfgz-eye
Discente: CINTIELEY DOS SANTOS NASCIMENTO
Título da Tese: “ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FILMES BIODEGRADÁVEIS À BASE DE CARÁ-ROXO (Dioscorea trifida), CASCA DE ABRICÓ (Mammea americana L.), QUITOSANA E GLICEROL”
Orientadora: Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 01/12/2022
Hora: 09:30
Link da apresentação: https://meet.google.com/xux-
Discente: GLEYCA DE JESUS COSTA FERNANDES
Título da Tese: “Blendas biopoliméricas incorporadas com nanopartículas de prata para o desenvolvimento de embalagem ativa”
Orientadora: Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 18/10/2022
Hora: 10:00
Link da apresentação: https://meet.google.com/vku-
Discente: EVELLYN LAIS NEVES COSTA
Título da Dissertação: “CAROTENOIDES DA CASCA DO TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare): OBTENÇÃO DO EXTRATO POR TÉCNICA ASSISTIDA POR MICRO-ONDAS E APLICAÇÃO EM SISTEMA ALIMENTÍCIO”
Orientador: Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Coorientadora: Profa. Dra. Kelly das Graças Fernandes Dantas (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 07/10/2022
Hora: 14:00
Link da apresentação: meet.google.com/npk-haij-jfi
Discente: CLARA NOELLY PIMENTEL DA SILVA
Título da Dissertação: “COMPOSTOS BIOATIVOS E ESTABILIDADE DA KOMBUCHA SABORIZADA COM AÇAÍ LÍQUIDO E EM PÓ”
Orientador: Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 26/09/2022
Hora: 17:00
Link da apresentação: https://meet.google.com/ezz-
Discente: RENATA CARNEIRO DA SILVA
Título da Dissertação: “COMPOSTOS BIOATIVOS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE EM LINHAGENS DE FEIJÃO-DE-METRO [Vigna unguiculata (L.) WALP.], cv-gr. Sesquipedalis"
Orientador: Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 23/09/2022
Hora: 14:00
Link da apresentação: https://meet.
Discente: LAIANE CRISTINA FREIRE MIRANDA
Título da Dissertação: "POTENCIAL ANTIOXIDANTE DOS EXTRATOS DAS FOLHAS, CAULES E INFLORESCÊNCIA DO JAMBU (Acmella oleracea) OBTIDOS A PARTIR DA TÉCNICA ASSISTIDA POR ULTRASSOM".
Orientador: Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 08/09/2022
Hora: 16:00
Link da apresentação:
Discente: ESTELA SOUSA DA CRUZ
Título da Dissertação: “ESTUDO DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO E MODIFICAÇÃO DO AMIDO DE ARIÁ (Calathea allouia (Aubl.) Lindl.) POR VIA QUÍMICA COM HIPOCLORITO DE SÓDIO.”
Orientador: Prof Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 01/09/2022
Hora: 18:00
Link da apresentação:
Discente: FERNANDA SALES RABELLO
Título da Dissertação: “AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DA DESODORIZAÇÃO DA GELATINA DA PELE DE PESCADA AMARELA (Cynoscion ocupa) POR DIFERENTES MÉTODOS”
Orientador: Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 25/08/2022
Hora: 15:00
Link da apresentação: https://meet.google.com/trc-
Discente: FERNANDA DURANS PESSOA DE SOUZA
Título da Dissertação: “ESTUDO CINÉTICO DA REUTILIZAÇÃO DE Saccharomyces pastorianus NO MOSTO CERVEJEIRO E SEU IMPACTO NA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E COMPOSTOS BIOATIVOS”
Orientador: Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Coorientador: Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Sala de aula PPGCTA - Prédio PGITEC
Data: 19/08/2022
Hora: 09:30
Discente: NÚBYA MARIA SANTIAGO XAVIER DE MORAES
Título da Dissertação: “USO DE ETANOL COMO PRÉ-TRATAMENTO PARA SECAGEM DE FILÉ DE PEIXES POR REFRACTANCE WINDOW”
Orientador: Prof. Dr. Antonio Manuel da Cruz Rodrigues (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 19/08/2022
Hora: 09:30
Link da apresentação: meet.google.com/zbv-tfdw-xww
Discente: MAURO ANDREY RODRIGUES MORAIS
Título da Dissertação: “EXTRAÇÃO ASSISTIDA POR ULTRASSOM DE COMPOSTOS BIOATIVOS PROVENIENTES DO RESÍDUO DO PROCESSAMENTO DO MANGOSTÃO (Garcinia mangostana Linn). ”
Orientador: Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 18/08/2022
Hora: 15:00
Link da apresentação:
Discente: VINICIUS SIDONIO VALE MORAES
Título da Dissertação: “EFEITO DA ADIÇÃO DE CERA DE ABELHA SOBRE AS PROPRIEDADES DE FILMES BIODEGRADÁVEIS ELABORADOS COM GELATINA DA PELE DE PEIXE”
Orientadora: Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henrique Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Coorientador: Prof Dr. Camilo Barroso Teixeira (FEA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 12/08/2022
Hora: 10:00
Link da apresentação: https://meet.google.com/fbu-
Discente: CAROLINA MARQUES MANDAJI
Título da Dissertação: “EXTRAÇÃO E ENCAPSULAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS DE Hibiscus acetosella.”
Orientador: Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Coorientador: Prof Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 12/07/2022
Hora: 14:00
Link da apresentação: https://meet.google.com/dhh-
Discente: ALANA CAROLINE GARCIA DA SILVA
Título da Dissertação: “MICROENCAPSULAÇÃO DOS CAROTENOIDES DA CASCA DE PUPUNHA (Bactris gasipaes)"
Orientador: Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Coorientador: Prof Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 11/07/2022
Hora: 14:00
Link da apresentação: https://meet.google.com/pcq-
Discente: DANYLLA CÁSSIA SOUSA DA SILVA
Título da Tese: “CARACTERIZAÇÃO DA GORDURA DA AMÊNDOA DE CUPUAÇU (Theobroma grandifloru S.) OBTIDA POR EXTRAÇÃO AQUOSA ENZIMÁTICA”
Orientadora: Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 06/07/2022
Hora: 14:00
Link da apresentação: meet.google.com/gqc-mise-qju
Discente: WANESSA OLIVEIRA DOS SANTOS
Título da Tese: "ESTUDO DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO AQUOSA ENZIMÁTICA DO ÓLEO DA POLPA DE TUCUMÃ-Í-DA-VÁRZEA (Astrocaryum giganteum Barb. Rodr.)”
Orientadora: Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data:
Hora:
Discente: JÉZICA PRISCILA PEREIRA DA SILVA
Título da Tese: “CARACTERIZAÇÃO DO ÓLEO DA POLPA DE INAJÁ (Maximiliana maripa) OBTIDO POR EXTRAÇÃO AQUOSA ENZIMÁTICA”
Orientadora: Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 27/06/2022
Hora: 14:00
Discente: DANIELLE AMARAL E SILVA
Título da Dissertação: "ESTUDO DAS CARACTERISTICAS FÍSICAS, FISICO-QUÍMICAS, SENSORIAIS E FUNCIONAIS DO CACAU PRODUZIDO EM SISTEMA DE VÁRZEA (Theobroma cacao L.) VISANDO A PRODUÇÃO DE CACAU FINO”
Orientadora: Profa. Dra. Consuelo Lúcia Sousa de Lima (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Coorientador: Prof. Dr. Jesus Nazareno Silva de Souza (FEA/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 03/06/2022
Hora: 15:00
Link da apresentação: https://meet.google.com/ttz-
Discente: MARCELLY CRISTINE SOARES ALMEIDA
Título da Dissertação: “EXTRAÇÃO DE CAROTENOIDES DA POLPA DE TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare) UTILIZANDO LÍQUIDOS IÔNICOS PRÓTICOS”
Orientador: Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Coorientadora: Profa. Dra. Geormenny Rocha dos Santos (FEQ/ITEC/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 22/04/2022
Hora: 09:00
Link da apresentação: https://meet.google.com/trb-
Discente: IVONE LIMA SANTOS
Título da Tese: “AVALIAÇÃO DO POTENCIAL DE UTILIZAÇÃO INTEGRAL DE MATRIZES AMAZÔNICAS: PROCESSAMENTO x COMERCIALIZAÇÃO "
Orientadora: Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA)
Coorientadora: Profa. Dra. Edna Regina Amante (PPGCTA/UFPA)
Local: Apresentação remota
Data: 19/04/2022
Hora: 14:00
Link da apresentação: meet.google.com/jyh-hxjm-xfa
Discente: FABIANA CRISTINA DE ARAUJO NASCIMENTO
Título da Dissertação: “OBTENÇÃO E AVALIAÇÃO DOS EXTRATOS E ÓLEOS DE CANELA E CIPÓ D’ALHO E APLICAÇÃO EM FILMES BIODEGRADÁVEIS - ESTUDO TEÓRICO E EXPERIMENTAL"
Orientadora: Profa. Dra. Maria Regina Sarkis Peixoto Joele
Coorientador: Prof. Dr. Davi do Socorro Barros Brasil
Local: Apresentação remota
Data: 23/02/2022
Hora: 15:00
Discente: JOICE SILVA DE FREITAS
Título da Dissertação: “CARACTERIZAÇÃO DE ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS AMAZÔNICAS: PROPOSTAS DE MODELOS DE PREDIÇÃO DE PROPRIEDADES"
Orientadora: Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva
Local: Apresentação remota
Data: 07/02/2022
Hora: 14:30