Linha de pesquisa: Análises e Desenvolvimento de Processos de Separação e Transformação Aplicadas em Alimentos
Desenvolvimento de processos de extração oriundos da aplicação de estratégias para a Química Verde
Coordenador: Raul Nunes de Carvalho Junior
Data de início: 2021
Financiamento: CNPq, CAPES e UFPA
Desidratação/Secagem e estabilidade de produtos alimentícios de baixa umidade
Coordenador: Antonio Manoel da Cruz Rodrigues
Data de início: 2010
Financiamento: CNPq, CAPES e UFPA
Processos biotecnológicos aplicados a matrizes agroindustriais da biodiversidade Amazônica
Coordenador: Nelson Rosa Ferreira
Data de início: 2015
Financiamento: CNPq ,CAPES e UFPA