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Professor colaborador do Programa, Jesus Souza, participou do Festival Internacional do Chocolate e do Cacau.
Nos dias 26 a 29 de setembro, aconteceu em Belém, o Festival Chocolat Amazônia, nesta edição, o CVACBA (Centro de Valorização de Compostos Bioativos da Amazônia) promoveu pela primeira vez, sob a coordenação do prof Jesus Souza, o concurso de melhor amêndoa de cacau do estado do Pará, além do tradicional concurso de melhor chocolate!
O CVACBA também participou do evento com um stand, apresentando para os presentes os serviços oferecidos pelo laboratório.
Alunos de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos criam empresa e lançam nova marca de bebidas.
Em 2024, a Magic Biotech, empresa fundada por Jhonatas Barbosa & Mauricio Freitas, alunos da pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, lança ao mercado a marca AZZI. Os refrescos são produzidos com extratos naturais de frutas e incluem super ingredientes funcionais, como gengibre, cúrcuma e hibisco, oferecendo uma opção saudável e inovadora no mercado de bebidas. AZZI traz em suas embalagens pontos turísticos, ícones da cidade de Belém, e conecta tradição à inovação. Bora experimentar!
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